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Risaia
Categoria
Gite
Data
2023-10-01 - 2023-10-31
Il riso del maso Römerhof è il primo riso dell'Alto Adige. La famiglia GIovanett e il maso Römerhof sono noti per la loro polenta di Termeno, ma coltivano anche il riso della varietà S. Andrea. Questa varietà di riso è originaria del Piemonte e si caratterizza per i suoi chicchi piuttosto fini, perlati e ovali. Il riso S. Andrea si presta benissimo per creare zuppe e minestroni, ma soprattutto per il risotto. Tempo di cottura: circa 15 min.
Altre date
- Da 2023-10-01 a 2023-10-31
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Chef per aria 16/09/2018
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