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Dessert al piatto
Categoria
Corsi
Data
2017-05-18 09:00 - 17:00
Luogo
Conegliano - Via Giuseppe Lazzarin, 70
31015 Conegliano TV, Italia
31015 Conegliano TV, Italia
Il corso si terra a Conegliano con il maestro Leonardo di Carlo chi fosse intenzionato contatti il Presidente entro e non oltre Venerdì 17 posti limitati solo 12
Dolci al piatto e pasticceria da ristorazione
Un vasta gamma di dessert: caldi, freddi, composti, spume con gusti innovativi ed abbinamenti intramontabili e affascinanti, che variano a seconda dello stile di cucina e della stagione; il tutto accompagnato da una serie di tecniche di decorazione per una presentazione sempre più moderna e d’impatto. Per ogni ricetta elaborata vengono trattati in maniera approfondita i parametri per una corretta messa in linea e organizzazione del servizio.
Altre date
- 2017-05-18 09:00 - 17:00
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Chef per aria 16/09/2018
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